Eettradities Zimbabwaans
Stephen (33, geboren in Shurugwi)
Compact
“Nederlandse keukens zijn zo lekker klein, je hebt alles binnen handbereik. In Zimbabwe heb je een grote kookhut met overal planken met spullen erop en een
groot vuur in het midden.”
Fast food
“Ik kan niet koken, dus ik eet vaak wat onderweg. Maar ik heb nu zo’n hekel gekregen aan fast food dat het een goede motivatie is om te leren koken.”
Sadza
“Eigenlijk bestaat elke maaltijd in de basis uit sadza in Zimbabwe. Dat is een mengsel van maismeel en water. De variatie zit dan in wat je erbij eet.”
Ipod-land
“Toen ik net hier kwam vond ik Nederland maar een Ipod-land. Iedereen is gesloten door die oordopjes van mp3-spelers. Samen eten is dan een mooie manier om contact te maken.”
Maaltijdcodes
“Door de economische crisis gebruiken veel mensen nu maaltijdcodes. Een 1-0-1 is bijvoorbeeld ontbijt, geen lunch, wel diner. Er zijn maar weinig mensen die een 1-1-1 eten.”
Mannelijk
“Zimbabwe heeft een mannelijke maatschappij, daar is echt een scheiding tussen mannen en vrouwen. Mannen koken daar niet.”
> Terug
Snert Couscous Boerenkool Macaroni Zuurkool Paella Jus Crème brulée Aardappelpuree Ratatouille Gehaktbal Tapas Appelmoes Tortilla Hutspot Yoghurt Rookworst Nasi goreng Karnemelk Taugé Sperziebonen Chili con carne Uitsmijter Kebab Vla Gazpacho Groentesoep Pilaf Patat Mousaka Asperges Souflaki Bietjes Dolma’s Haring Shoarma Uiensoep Tagliatelle Gort Spaghetti Spek Borsjt Mosselen Chorizo Lekkerbekjes Goulash Griesmeelpudding Albondigas Krieltjes Pizza Stoofpeertjes Cappucino Pannenkoeken Pita Oliebollen Loempia Hete bliksem Calamares Kaantjes Baklava Kaasfondue Empanadas Klapstuk Gambas Stokvis Mariscos Kroket Pulpo Frikandel Zarzuela Augurken Sushi Appeltaart Coq au vin Boterkoek Mozzarella Zilveruitjes Turks fruit Bitterkoekjes Noedels Zure bommen Bami Mosterd Carpaccio Roomboter Tiramisu Andijvie Ravioli Appelflappen Tortellini Slavinken Risotto Rollade Mascarpone Varkenshaas Enchilada Kipfilet Snert Couscous Boerenkool Macaroni Zuurkool Paella Jus Crème brulée Aardappelpuree Ratatouille Gehaktbal Tapas Appelmoes Tortilla Hutspot Yoghurt Rookworst Nasi goreng Karnemelk Taugé Sperziebonen Chili con carne Uitsmijter Kebab Vla Gazpacho Groentesoep Pilaf Patat Mousaka Asperges Souflaki Bietjes Dolma’s Haring Shoarma Uiensoep Tagliatelle Gort Spaghetti Spek Borsjt Mosselen Chorizo Lekkerbekjes Goulash Griesmeelpudding Albondigas Krieltjes Pizza Stoofpeertjes Cappucino Pannenkoeken Pita Oliebollen Loempia Hete bliksem Calamares Kaantjes Baklava Kaasfondue Empanadas Klapstuk Gambas Stokvis Mariscos Kroket Pulpo Frikandel Zarzuela Augurken Sushi Appeltaart Coq au vin Boterkoek Mozzarella Zilveruitjes Turks fruit Bitterkoekjes Noedels Zure bommen Bami Mosterd Carpaccio Roomboter Tiramisu Andijvie Ravioli Appelflappen Tortellini Slavinken Risotto Rollade Mascarpone Varkenshaas Enchilada Kipfilet Snert Couscous Boerenkool Macaroni Zuurkool Paella Jus Crème brulée Aardappelpuree Ratatouille Gehaktbal Tapas Appelmoes Tortilla Hutspot Yoghurt Rookworst Nasi goreng Karnemelk Taugé Sperziebonen Chili con carne Uitsmijter Kebab Vla Gazpacho Groentesoep Pilaf Patat Mousaka Asperges Souflaki Bietjes Dolma’s Haring Shoarma Uiensoep Tagliatelle Gort Spaghetti Spek Borsjt Mosselen Chorizo Lekkerbekjes Goulash Griesmeelpudding Albondigas Krieltjes Pizza Stoofpeertjes Cappucino Pannenkoeken Pita Oliebollen Loempia Hete bliksem Calamares Kaantjes Baklava Kaasfondue Empanadas Klapstuk Gambas Stokvis Mariscos Kroket Pulpo Frikandel Zarzuela Augurken Sushi Appeltaart Coq au vin Boterkoek Mozzarella Zilveruitjes Turks fruit Bitterkoekjes Noedels Zure bommen Bami Mosterd Carpaccio Roomboter Tiramisu Andijvie Ravioli Appelflappen Tortellini Slavinken Risotto Rollade Mascarpone Varkenshaas Enchilada Kipfilet Snert Couscous Boerenkool Macaroni Zuurkool Paella Jus Crème brulée Aardappelpuree Ratatouille Gehaktbal Tapas Appelmoes Tortilla Hutspot Yoghurt Rookworst
